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仕切り線

IH対応鍋の調理実験(トルティーヤ)

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材料

作り方

  1. ジャガイモ、5ミリ位のせん切りにし、水にさらし、水気を切る。
  2. 玉ネギ、みじん切りにする。
  3. フライパン(多層フライパン アナロン)に、切ったベーコンを入れ、 ベーコン自体の油が出てくるまでよく炒める。
  4. ジャガイモ、玉ネギも加え柔らかくなるまで炒め、塩・コショウ・コンソメなどで味付けをする。
  5. ボウルに卵をとき、を入れ混ぜる。
  6. フライパンにオリーブオイルを少々ひき、を流しいれる。
  7. 焼色が付いたらひっくり返し、フタをする。
  8. 程よく焼けたら出来上がり。

今回、多層フライパン・テフロン加工を使ったのですが、 私ってずぼらなので、グチャグチャになるかなーと思いつつ 5を省略して、卵を直接フライパンに流し込み型を整えました。

オッケィ〜! でした。  ホッ。

トルティーヤ

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