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IH対応鍋の調理実験(豚ロースのてり焼)

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材料

作り方

  1. 豚ロース肉は筋切りをしてから片栗粉を薄くつける。
  2. フライパンにごま油を熱し、野菜を炒め、塩・コショウで味を薄く調え、器に盛る。
  3. フライパンを拭き、サラダ油を少々(焼いていると肉自体の油が出てくるので)を足し、 肉を入れ中火で両面こんがりと焼く。
  4. に、みりんとしょう油を入れ、照りが出るまで汁を煮詰め2の器に盛る。

 今回は、IHフライパン24cを使ってみました。

普通のフライパンでも簡単にできるとは思いますが、

やはり、油の量が違うかな? という感じがします。

この料理もチョー簡単でおいしいです。

やっぱり、あの照りがたまりません。

(照り焼きだからトーゼンですが)

とんかつを作るよりカンタンだったので

”ねー とんかつよりこっちの方がおいしいよねー

今度からこっちにしようかなー”  と私

”どっちもすごくおいしいけど・・・”  と家族

完全に読まれていました。

豚ロースのてり焼き

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IH調理器具

 豚ロースのてり焼

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